Συνέντευξη με τον Γιώργο Αγγελόπουλο
πρόεδρο της ΕΝΙΚΚ (Catering ιδιοκτητών κτημάτων)
Ένας ταχύτατα αναπτυσσόμενος κλάδος στον χώρο της εστίασης, αυτός των Catering και των ιδιοκτητών κτημάτων, παρουσιάζεται από το www.eea.gr. Ο πρόεδρος της ΕΝΙΚΚ Γιώργος Αγγελόπουλος απάντησε για το θέμα του εργοσίμου, την πτώση του τζίρου από την στιγμή που ξέσπασε η κρίση, τον αθέμιτο ανταγωνισμό και τον Επιμελητηριακό Θεσμό.
Ερώτηση: Πολλές επιχειρήσεις στον κλάδο σας εξαρτούν σχεδόν απόλυτα την επιβίωσή τους από την πορεία των εργασιακών σχέσεων . Εργόσιμο ευέλικτες ασφαλιστικές εισφορές, ευελιξία στις προσλήψεις. Ποιες είναι οι παρεμβάσεις από την πλευρά της κυβέρνησης στον τομέα των εργασιακών που να βαίνουν προς όφελος του κλάδου;
Απάντηση: Η μόνη παρέμβαση της κυβέρνησης, προς την θετική κατεύθυνση, είναι ένα ποσοστό μείωσης 1,5% στις ασφαλιστικές εισφορές. Επίσης υπάρχει μία πρόβλεψη για 3% ακόμα από τον Ιούλιο 2014. Αυτό δεν θεωρούμε ότι είναι αρκετό να ανακουφίσει ουσιαστικά τον κλάδο μας, όταν η Ελλάδα υπολείπεται σ΄ αυτό τον τομέα (ασφαλιστικές εισφορές) κατά 7 περίπου μονάδες από τον μέσο όρο της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Ερώτηση: Ο κλάδος σας δέχθηκε, πριν από το ξέσπασμα της κρίσης, μια μεγάλη ανάπτυξη. Τώρα μετά την πτωτική πορεία της οικονομίας σε ποιο επίπεδο βρίσκεται και ποια είναι η πτώση;
Απάντηση: Η πτώση κατά ενότητες ορίζεται ως εξής:
-
Μείωση του αριθμού των εκδηλώσεων κατά 35% – 40%.
-
Μείωση του αριθμού των καλεσμένων κατά 30% ανά εκδήλωση.
-
Μείωση κατά 50% στο τζίρο.
Ερώτηση: Πως επηρεάζει ο αθέμιτος ανταγωνισμός από μέλη που δεν έχουν δηλωθεί ως επαγγελματίες στον σύνδεσμο σας και με ποιες κινήσεις θα μπορούσαν όσοι λειτουργούν περιστασιακά να περιορίσουν την δραστηριότητα που αποβαίνει εις βάρος των νόμιμων επιχειρήσεων;
Απάντηση: Είναι ένα από τα σοβαρότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε στην Ένωσή μας. Το πρόβλημα εντοπίζεται κυρίως στους χώρους εκδηλώσεων (κτήματα) και γι’ αυτό τον λόγο έχουμε ζητήσει από τους αρμόδιους Δήμου, οι οποίοι εκδίδουν τις άδειες, να μας ενημερώσουν για την νομιμότητα της λειτουργίας τους. Μέχρι στιγμής δεν μας έχουν απαντήσει όλοι. Η επόμενη κίνηση της Ένωσής μας είναι η καταγγελία των παράνομων.
Ερώτηση: Πως βλέπετε το μέλλον του Επιμελητηριακού θεσμού με την άρση της υποχρεωτικής εγγραφής που θα ισχύσει από την πρώτη Ιανουαρίου του 2015 και τι επιθυμεί ο κλάδος από το επιμελητήριο της Αθήνας;
Απάντηση: Συμφωνούμε δεοντολογικά με τον θεσμό. Θα επιθυμούσαμε αλλαγή του νομοθετικού πλαισίου του, ώστε να υπάρξουν περισσότερες εξουσίες, άρα και πιο ουσιαστικές υπηρεσίες προ τα μέλη του.
Ν.Υ.