Οι κρεοπώλες ζητάνε επίλυση των προβλημάτων τους -video-

 

Συνέντευξη έδωσε στο www.eea.gr o Γιάννης Μαρτάκης κρεοπώλης, αναφερόμενος στα προβλήματα του κλάδου των κρεοπωλών, πώλησης τροφίμων αλλά και γενικοτερα των επιχειρήσεων.

 

Παρακολουθείστε το βίντεο με ολόκληρη τη συνέντευξη

Ο κ. Μαρτάκης, μας υποδέχτηκε στο Κρεοπωλείο του στη Λ. Πεντέλης στα Βριλήσσια και αμέσως ξεκινήσαμε τη συζήτηση. «Οι υπηρεσίες ελέγχου δεν τα βρίσκουν μεταξύ τους και δεν ξέρουν τι χαρτιά μας ζητάνε. Ο ΕΦΕΤ ζητάει άλλα, το υπ. Εμπορίου άλλα, η διεύθυνση κτηνιατρικής υπηρεσίας άλλα και τα ζητάνε σε πράγματα που δεν έχουν σωστή ενημέρωση για το ισχύων καθεστώς», μας είπε αρχής, εξ αρχής, για ένα μόνιμο πρόβλημα των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Συνεχίσαμε να μιλάμε για τις τιμές «τα έξοδα αυξάνονται αλλά δεν μπορούμε να αυξήσουμε τις τιμές μας εν μέσω κρίσης» ανέφερε χαρακτηριστικά.

Τα προβλήματα του κλάδου των κρεοπωλών ήταν το επόμενο ζήτημα της συνέντευξης. Κι εδώ τέθηκε για άλλη μια φορά το πάγιο αίτημα ενός ενιαίου φορέα ελέγχου των κρεοπωλείων.

Θετική εξέλιξη για τον κλάδο θεωρεί ο Γιάννης Μαρτάκης την πιστοποίηση που χρειάζεται για τους εργαζόμενους και τους επιχειρηματίες. «Ο πελάτης μας πρέπει να ξέρει ότι είμαστε ειδικευμένοι στη δουλειά μας και στους κανόνες ασφαλείας που απαιτούνται».

Ο μεγάλος ανταγωνισμός με τις μεγάλες αλυσίδες των σούπερ μάρκετ αλλά και με χονδρέμπορους, θεωρεί ο κ. Μαρτάκης ότι είναι αθέμιτος ανταγωνισμός, αλλά είπε ότι το συγκριτικό πλεονέκτημα του παραδοσιακού κρεοπωλείου είναι οι γνώσεις των κρεοπωλών πάνω στο επάγγελμα, και οι σχέσεις με τους πελάτες τους. Οι σχέσεις εμπιστοσύνης κρατάνε ζωντανές τις επιχειρήσεις μας, ανέφερε, παρ’ ότι η πτώση της καταναλωτικής δύναμης έχει επηρεάσει το καταναλωτικό κοινό.

Για την πώληση αλογίσιου κρέατος από έμπορους, ζήτημα που απασχόλησε την επικαιρότητα, ανέφερε ότι οι ηθικοί αυτουργοί αυτής της ενέργειας είναι οι εισαγωγείς, ενώ οι πωλητές του, δεν το γνώριζαν. Αυτό το ζήτημα όμως δεν αφορούσε τα παραδοσιακά κρεοπωλεία γιατί αυτού του είδους τα κρέατα δεν χρησιμοποιούνται. «Τα παραδοσιακά κρεοπωλεία χρησιμοποιούν ακριβά και καλά υλικά για την παρασκευή των προϊόντων τους».

Για το σωματείο κρεοπωλών είπε πως υπάρχει ένα πολύ καλό κι οργανωμένο σωματείο που προωθεί όλα τα ζητήματα του κλάδου τους σε όλες τις αρμόδιες υπηρεσίες και υπάρχει και η ανταπόκριση όταν αυτό είναι δυνατόν.

Οι κρεοπώλες ζητάνε από το Επαγγελματικό Επιμελητήριο να βοηθήσει τον κλάδο των κρεοπωλών να ενταχθούν στο ΕΣΠΑ και τα χρηματοδοτικά προγράμματα για να γίνουν οι απαραίτητες επενδύσεις τεχνολογικού εξοπλισμού στα καταστήματα.

Το μήνυμα που ήθελε τέλος να στείλει είναι ότι πρέπει να στηριχτούν οι μικρές και μικρομεσαίες επιχειρήσεις που είναι η πλειονότητα τους στην Ελλάδα. Να σκύψουν πάνω στα προβλήματα τους και να μην τους δημιουργούν μεγαλύτερα αλλά να τα επιλύουν. «Εμείς μπορούμε να στηρίξουμε πιο καλά την αγορά» είπε καταλήγοντας.

 

Τη συνέντευξη εκ μέρους του ΕΕΑ την πήραν οι Κλήμης Δημαρχιάδης μέλος της Συντακτικής Επιτροπής του ΕΕΑ και ο Άρης Βασιλείου δημοσιογράφος του ΕΕΑ