728x90

Το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών  διοργανώνει εκπαιδευτικά προγράμματα για τις «Βασικές Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων»
ΥΑ 14708/10-08-2007/ΦΕΚ 1616/Β/17-08-2007

1.Σε ποιους απευθύνεται:

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα απευθύνεται σε όσους εμπλέκονται με τον χειρισμό τροφίμων, σε επιχειρήσεις που ασκούν μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες δραστηριότητες: παρασκευή, μεταποίηση, παραγωγή, συσκευασία, αποθήκευση, μεταφορά, διανομή, διακίνηση και προσφορά προς πώληση ή διάθεση τροφίμων. Απευθύνεται επίσης σε υπευθύνους εταιρειών που εμπλέκονται και σχετίζονται με την τροφική αλυσίδα (π.χ. εταιρείες συμβούλων, εταιρείες μυοκτονιών, κατασκευαστών εξοπλισμού, εταιρείες συσκευασίας κλπ.).

2.Περιγραφή:

Τα προγράμματα αυτά αποσκοπούν στη διασφάλιση της ποιότητας, την παραγωγή ασφαλών προϊόντων και την προστασία του καταναλωτή σύμφωνα με τον Κανονισμό 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 29ης Απριλίου 2004 για την υγιεινή των τροφίμων. Τα προγράμματα επιπέδου 1 αφορούν κατάρτιση απλών χειριστών σε γενικά θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Η ελάχιστη διάρκεια είναι 10 ώρες. Ο ΕΦΕΤ καθορίζει το ελάχιστο περιεχόμενο των προγραμμάτων, εγκρίνει και ελέγχει την υλοποίησή τους, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα, διενεργεί τη διαδικασία αξιολόγησης και εκδίδει τα σχετικά πιστοποιητικά.

Θεματικές ενότητες:

ΗΜΕΡΑ 1η :

  1. Εισαγωγή στην ασφάλεια τροφίμων
  2. Μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά αυτών
  3. Τροφοδηλητηριάσεις και η παρεμπόδισή τους
  4. Ατομική υγιεινή και συμπεριφορά του χειριστή τροφίμων

ΗΜΕΡΑ 2η

  1. Το Εργασιακό Περιβάλλον
  2. Πρακτικές καθαρισμού
  3. Κοινά μιάσματα και έλεγχος αυτών
  4. Νομοθεσία υγιεινής τροφίμων

Κόστος συμμετοχής:  30€ + 20€ για τα μέλη του ΕΕΑ   και  30€ + 30€  για τα μη μέλη

Κατατίθεται στον τραπεζικό λογαριασμό του  Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών  στην τράπεζα Eurobank

Αριθμός Λογαριασμού:  0026.0240.30.0201512074
IBAN: GR 6602602400000300201512074

Στην αιτιολογία της κατάθεσης είναι υποχρεωτική η αναγραφή της επωνυμίας της επιχείρησης

– Στην τιμή συμπεριλαμβάνονται: Βεβαίωση Εκπαίδευσης ΕΦΕΤ.
– Το κόστος συμμετοχής προκαταβάλλεται στο Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών

– Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα σεμιναρίων του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών

 

Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται

στο Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών

Υπεύθυνος προγράμματος:Σύρος Κοσκοβόλης   τηλ: 210 3380236

Πληροφορίες:Αλεξάνδρα Νταμπίκη τηλ. 210 3380264

e-mail :[email protected]

Πανεπιστημίου 44 – Χαρ. Τρικούπη
106 79 ΑΘΗΝΑ